奢華龍蝦大餐 – 在家也能享受高級海鮮饗宴！
無論是清蒸、焗烤還是鐵板煎，這道料理絕對是宴客級的頂級享受！
食材準備（約2-3人份）
主要食材
- 頂級豪華龍蝦雙饗組 —— 2隻（建議使用波士頓龍蝦或澳洲龍蝦）
- 北海道帆立貝
—— 4顆（搭配龍蝦一起料理更升級！） - 澎湖小卷
—— 2隻（增添豐富海鮮層次）
龍蝦三種吃法（可選一種或全部試試！）
- 清蒸原味 – 保留最純粹鮮甜
- 焗烤奶香 – 奶油起司焗烤香濃誘人
- 鐵板龍蝦 – 帶點焦香，海味更濃郁
料理方式
方式 1：清蒸龍蝦（簡單鮮甜）
- 龍蝦切半，去除內臟並洗淨。
- 放入蒸籠，大火蒸8-10分鐘（依龍蝦大小調整時間）。
- 取出後淋上 蒜蓉醬油 或 柚子胡椒醬，搭配檸檬角享用！
方式 2：焗烤龍蝦（濃郁邪惡）
- 預熱烤箱至200°C。
- 龍蝦剖半，在肉上塗抹 奶油+大蒜+起司+美乃滋 的混合醬。
- 放入烤箱烘烤8-10分鐘，直到表面金黃酥脆。
- 取出撒上 巴西里碎 或 帕馬森起司，香氣滿滿！
方式 3：鐵板香煎龍蝦（焦香海味）
- 龍蝦切半後，用紙巾擦乾水分。
- 熱鍋加橄欖油，放入龍蝦，肉面朝下煎 2-3分鐘，轉小火再煎3分鐘。
- 加入 蒜片、奶油，讓龍蝦吸收濃郁香氣。
- 最後撒上 黑胡椒、海鹽，搭配檸檬食用，超級鮮！
享用方式 & 搭配建議
：海鮮與白酒是絕配，特別推薦夏多內（Chardonnay）！
：簡單的 蒜炒菠菜、奶油玉米 都是完美搭檔！
：清蒸可搭配 柚子胡椒醬，焗烤適合 塔塔醬，煎龍蝦則可加 辣味美乃滋！